Pão Doce Caseiro Fácil e Fofinho

Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o sal.

Adicione o ovo e o óleo aos ingredientes secos.

Acrescente o leite e a água (já previamente misturados) e misture levemente para evitar que a farinha se espalhe ao ligar a batedeira.

Junte o fermento à mistura.

Bata a massa até atingir uma consistência viscosa (meio 'gosmenta').

Transfira a massa para um recipiente polvilhado com bastante farinha para evitar que grude, cubra e deixe crescer.

Enquanto a massa cresce, prepare as frutas: misture as passas, as frutas cristalizadas e a casca de laranja ralada (ou picada).

Após o crescimento, abra a massa em porções, formando pequenos discos. Distribua uma porção das frutas sobre cada disco.

Acomode os discos de massa recheados em uma forma com furo central, utilizando um copo como apoio inicial para o primeiro pedaço, e completando o espaço com os demais.

Pincele a superfície do pão com a gema batida.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja bem corado/dourado.