🇧🇷 Patricio Carvalho
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Receita de manteiga de ouro para deixar a ave natalina inesquecível, acompanhada de farofa com pedaços de banana
Video da Receita
Ingredientes
- 1unidade de Ave natalina
- 200g de Manteiga
- 1unidade de Cebola
- 4dentes de Alho
- 1unidade de Cenoura
- 2colheres de Mostarda
- 1galho de Alecrim
- 1folha de Folha de louro
- 2laranjas de Suco de laranja
- Pimenta do reino
- 1colher de Sal
Modo de Preparo
Derreta a manteiga em fogo baixo até que a espuma seja removida.
Coe a manteiga derretida com uma peneira para obter a manteiga clarificada.
Bata no liquidificador a manteiga clarificada com os ingredientes restantes, exceto a ave.
Solte a pele da ave natalina delicadamente e espalhe a manteiga por toda a ave.
Coloque a ave em uma sacola limpa, amarre e deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
Asse a ave em uma bandeja que possa ir ao forno, cubra com papel alumínio e leve para assar por uma hora a 200°C.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por aproximadamente 30 minutos.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico2197 kcal110%
- Carboidratos125 g42%
- Proteinas48 g64%
- Gorduras totais186 g338%
- Fibra alimentar82 g329%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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