🇧🇷 pobre na cozinha
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Uma receita inusitada que utiliza banana cozida e amassada, misturada com ovos e farinha para criar um bolinho frito ou massa similar a de bolinho de chuva, finalizada com açúcar e opcionalmente chocolate.
Video da Receita
Ingredientes
- 2unidades de Banana da prata
- 2unidades de Ovo
- 1xicara de Farinha de trigo
- q.b. de Óleo
- q.b. de Açúcar refinado
- q.b. de Canela em pó opcional
- q.b. de Ganache de chocolate opcional
Modo de Preparo
Cozinhe as bananas descascadas em água fervente na panela até que fiquem bem macias.
Escorra as bananas cozidas, transfira-as para um recipiente e amasse-as completamente com a ajuda de um garfo.
Adicione um ovo à banana amassada e misture vigorosamente.
Acrescente a farinha de trigo gradualmente à mistura, mexendo até incorporar ao ponto de obter uma massa homogênea, similar à de bolinho de chuva.
Junte o segundo ovo à massa e misture bem até que o ponto ideal seja atingido.
Transfira a massa pronta para um saco de confeitar.
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira para fritura.
Modele e adicione porções da massa na frigideira quente, deixando fritar até dourar de ambos os lados.
Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passe os bolinhos ainda quentes em um recipiente com açúcar refinado. Opcionalmente, adicione canela em pó a gosto.
Dica: A adição de canela é opcional e fica a gosto do preparador.
Finalize os bolinhos regando com ganache de chocolate (opcional).
Dica: O uso do ganache é opcional.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico361 kcal18%
- Carboidratos66 g22%
- Proteinas10 g13%
- Gorduras totais6 g12%
- Fibra alimentar2 g9%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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