Banana Frita Empanada com Açúcar e Canela

Em um recipiente, combine a farinha de trigo, o sal e o açúcar e misture bem esses ingredientes secos.

Incorpore a manteiga (ou margarina) e o óleo à mistura seca, trabalhando os ingredientes.

Adicione o fermento químico e misture novamente para distribuí-lo uniformemente.

Acrescente água gradualmente, misturando até que a massa atinja o ponto ideal para ser trabalhada.

Transfira a massa para uma bancada e sove até que ela fique completamente lisa.

Abra a massa com um rolo até que fique com uma espessura fina e corte-a em tiras para embrulhar as bananas.

Enrole as bananas (o tipo de banana é a seu critério) completamente com as tiras de massa, selando bem as pontas.

Frite as bananas enroladas em óleo quente até que estejam douradas e cozidas.

Em um recipiente separado, misture o açúcar refinado com canela em pó.

Escorra as bananas fritas e imediatamente passe-as na mistura de açúcar e canela.