Ovo 'Diferente' Cozido com Beterraba

Cozinhe os ovos em uma panela com água até que a gema esteja completamente dura.

Retire os ovos cozidos e mergulhe-os imediatamente em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.

Descasque os ovos e reserve-os.

No liquidificador, adicione a beterraba crua juntamente com um pouco de água, apenas o suficiente para auxiliar o processamento.

Bata a mistura de beterraba até obter um líquido homogêneo.

Transfira o líquido de beterraba batido para um recipiente.

Coloque os ovos cozidos e descascados neste recipiente com o suco de beterraba, garantindo que fiquem submersos.

Deixe os ovos de molho na geladeira por aproximadamente um dia.

Após o tempo de molho, retire os ovos, verifique a coloração e corte para servir.