🇧🇷 Receitas Da Cris
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Receita clássica e deliciosa de bolo de fubá com erva doce, macio e com um gostinho de infância.
Video da Receita
Ingredientes
- 3unidades de Ovos
- 1,5xicara de Açúcar
- 2xicara de Fubá (para polenta)
- 1xicara de Farinha de trigo
- 1pitada de Sal
- 1/2xicara de ÓleoSubstitui por: margarina (usar 2 colheres, se substituir o óleo)
- 1xicara de Leite
- 1colher de sopa de Erva doce
- 1colher de sopa de Fermento químico (para bolos)
- Margarina
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por cerca de 10 minutos.
Dica: Certifique-se de untar a forma com margarina e polvilhar farinha de trigo antes de iniciar o preparo da massa.
Na bacia, coloque os três ovos e bata levemente, como se fazia antigamente com um garfo.
Dica: Use um batedor manual ou a colher de pau, conforme demonstrado.
Adicione uma xícara e meia de açúcar aos ovos e comece a misturar com a colher de pau.
Dica: É recomendado separar uma colher de pau exclusiva para doces.
Incorpore as duas xícaras de fubá à mistura e mexa bem.
Junte a xícara de farinha de trigo e uma pitada de sal à massa.
Acrescente meia xícara de óleo para garantir a umidade do bolo (ou use duas colheres de margarina no lugar do óleo).
Dica: O óleo ajuda a deixar o bolo mais úmido.
Adicione uma xícara de leite e continue misturando todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.
Adicione uma colher de sopa de erva doce e uma colher de sopa de fermento químico, misturando delicadamente.
Dica: O aroma da erva doce é característico deste bolo.
Despeje a massa na forma untada e leve imediatamente ao forno pré-aquecido para assar.
Dica: A massa começa a crescer rapidamente, por isso é importante levá-la logo ao forno.
Após assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de tentar desenformar.
Dica: Para desenformar bolos que grudaram, use uma faquinha de ponta rente à forma (não ao bolo) ou aqueça levemente o fundo da forma virada sobre a boca do fogão (fogo baixo) e chacoalhe.
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico5520 kcal276%
- Carboidratos924 g308%
- Proteinas101 g135%
- Gorduras totais166 g302%
- Fibra alimentar29 g118%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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