Bolinho de Chuva

Em uma tigela, combine a farinha de trigo, uma pitada de sal e as três colheres de açúcar.

Adicione o ovo, a colher de margarina e a quantidade necessária de leite (aproximadamente uma xícara) para formar uma massa homogênea.

Incorpore o fermento em pó à massa, tomando cuidado para não exagerar na quantidade, pois este é um segredo para a textura final.

Aqueça o óleo em uma frigideira em temperatura média. Evite que o óleo fique muito quente para garantir que o interior do bolinho asse corretamente.

Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente para fritar.

Vire os bolinhos durante a fritura até que estejam dourados por igual.

Retire os bolinhos fritos do óleo e escorra o excesso de gordura.

Em um recipiente separado, misture açúcar com canela em pó e, depois de escorrer um pouco a gordura, passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.