Bolo de Chocolate Quente Viral

Em um recipiente grande, misture os três ovos e uma xícara e meia de açúcar, batendo manualmente com um fouet ou colher.

Adicione meia xícara de óleo à mistura de ovos e açúcar e continue misturando.

Peneire uma xícara do chocolate em pó (50% cacau) sobre a massa para evitar grumos.

Acrescente uma pitada de sal e, em seguida, as duas xícaras de farinha de trigo (já peneirada) à mistura.

Incorpore uma xícara de café forte (amargo) quente à massa, misturando até obter uma consistência bem mole.

Adicione uma colher de fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar de forma homogênea.

Despeje a massa em uma forma de 30x20 cm previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó ou achocolatado.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture uma xícara de leite, um pouco de margarina e duas colheres cheias de chocolate em pó/Nescal. Leve ao fogo até que comece a ferver.

Após retirar o bolo do forno, utilize um garfo ou objeto similar para fazer furos por toda a superfície da massa.

Despeje a calda quente sobre o bolo, garantindo que ela escorra pelos furos.

Prepare a cobertura: derreta meia barra de chocolate meio amargo com meia caixinha de creme de leite em intervalos de 15 a 20 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo, até obter um creme homogêneo.

Espalhe a cobertura de chocolate derretido sobre o bolo, aplicando mais ou menos quantidade conforme a preferência.

Se desejar, finalize com granulado sobre a cobertura.