Receita clássica da cozinha brasileira, fácil de fazer e perfeita para ser preparada em casa.
Video da Receita
Ingredientes
- 250g de Arroz
- 200g de Feijão Fradinho
- 300g de Carne de Sol
- 150g de Bacon
- 1 de Cebola Roxa
- 150g de Queijo Coalho
- 4 de Tomate
- 1 de Pimentão Verde
- 2dentes de Alho
- 2xicaras de Caldo de Carne
- 2colheres de Manteiga de Garrafa
- 1/2 de Pimenta Dedo de Moça
- 1/2colher de Cominho em pó
- Sal
- Louro
- Coentro fresco
Modo de Preparo
Frite o bacon em uma panela até ficar levemente dourado
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dar uma leve douradinha
Dica: Cuidado para não queimar o alho
Adicione o arroz e refogue por mais ou menos 3 minutos
Adicione o tomate e o pimentão picados e cozinhe por mais ou menos 3 minutos
Adicione a carne seca cozida e desfiada e cozinhe por mais ou menos 3 minutos
Adicione os temperos e misture bem
Adicione o caldo de carne e cozinhe por mais ou menos 16 minutos
Adicione o feijão fradinho cozido e cozinhe até terminar de secar a água
Toste o queijo coalho em uma frigideira quente
Adicione o queijo coalho e finalize com coentro
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico302 kcal15%
- Carboidratos17 g6%
- Proteinas14 g18%
- Gorduras totais21 g39%
- Fibra alimentar7 g28%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
nordestinaEquipamentos necessarios
Categorias
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