Receita de rosbeef caseiro para Ceia de Natal, feita com lagarto e temperos
Video da Receita
Ingredientes
- 1kg de Lagarto
- 50ml de Molho Shoyu
- 100ml de Vinho Branco
- 2colheres de sopa de Mostarda
- 2dentes de Alho
- 50ml de Molho Inglês
- 2folhas de Louro
- 4 de Cravos
- Tomilho
- 50ml de Óleo
- 50g de Manteiga
Modo de Preparo
Misture o molho shoyu, vinho branco, mostarda, alho picado e molho inglês em uma tigela
Adicione as folhas de louro, cravos e tomilho à mistura
Coloque a carne de lagarto em um saco plástico e adicione a mistura de temperos
Feche o saco plástico e massageie a carne para que os temperos penetrem
Deixe a carne descansar na geladeira por pelo menos 24 horas
Aqueça uma panela com óleo e seque a carne
Coloque a carne em uma assadeira e adicione tomilho e manteiga
Leve a carne ao forno pré-aquecido a 230°C por 30-45 minutos
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Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico539 kcal27%
- Carboidratos10 g3%
- Proteinas9 g12%
- Gorduras totais54 g97%
- Fibra alimentar5 g21%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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