🇧🇷 Receitas de Pai
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Receita clássica de bolo de cenoura bem fofinho, coberto com uma calda cremosa de chocolate e granulado.
Video da Receita
Ingredientes
- cenoura picada
- ovos
- óleo
- açúcar
- farinha
- fermento em pó
- chocolate ao leite derretido
- creme de leite
- 30ml de água
- granulado opcional
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione a cenoura picada, os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem até homogeneizar.
Transfira a mistura líquida batida para uma tigela.
Acrescente a farinha à mistura e incorpore delicadamente.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado à massa.
Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por um período de 40 a 45 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o chocolate ao leite derretido com o creme de leite.
Adicione 30 ml de água à mistura de chocolate e mexa vigorosamente até obter um ganache consistente.
Dica: A água dará um toque especial (tchã) ao ganache.
Após o bolo estar assado, espalhe a cobertura de chocolate por cima.
Finalize decorando o bolo com granulado.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico296 kcal15%
- Carboidratos29 g10%
- Proteinas9 g12%
- Gorduras totais17 g31%
- Fibra alimentar1 g3%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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