🇧🇷 Receitas de Pai
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Receita de bolo mesclado amanteigado, muito fofinho e fácil de preparar, que não leva ovos.
Video da Receita
Ingredientes
- 2xícaras de Farinha de trigo
- 240ml de Leite
- 3colheres de sopa de Margarina ou manteiga
- 1xícara de Açúcar
- 2colheres de sopa de Chocolate 50%
- 1colher de chá de Essência de baunilha
- 1colher de sopa rasa de Fermento em pó
- 100g de Creme de leite opcional
- 130g de Chocolate (para cobertura) opcional
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione os ingredientes líquidos: margarina (em temperatura ambiente), leite, essência de baunilha e açúcar.
Dica: A margarina não precisa estar gelada.
Bata a mistura do liquidificador até que esteja bem homogênea.
Transfira o líquido batido para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misture bem todos os ingredientes secos com a massa líquida até obter uma massa branca uniforme.
Dica: Misture bem até a massa de baunilha ficar pronta.
Separe uma porção da massa branca em outro recipiente e adicione o chocolate em pó (50%), misturando bem até que o chocolate esteja completamente incorporado.
Prepare a forma untando-a com cacau em pó.
Dica: Untar com cacau em pó evita que a massa grude e ajuda a manter a cor.
Intercale as massas clara e escura na forma untada, colocando um pouco da massa branca e depois um pouco da massa de chocolate, para criar o efeito mesclado.
Finalize com a massa de chocolate por cima e, opcionalmente, mexa levemente com um garfo para acentuar o mesclado.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Para a cobertura (opcional), aqueça o creme de leite em uma panela. Quando estiver quente, desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente e formar um ganache liso.
Dica: Use um chocolate de boa qualidade para a cobertura; evite chocolate fracionado.
Despeje o ganache sobre o bolo assado e sirva.
Dica: O bolo fica delicioso com ou sem cobertura.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico4012 kcal201%
- Carboidratos700 g233%
- Proteinas61 g81%
- Gorduras totais108 g196%
- Fibra alimentar15 g59%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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