Sonho de Padaria Perfeito

Prepare a massa adicionando o leite, a margarina, a gema, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela.

Acrescente a farinha de trigo e sove a massa por aproximadamente 10 minutos até obter o ponto correto.

Permita que a massa descanse e cresça por 30 minutos ao abrigo do ar.

Divida a massa já crescida em porções individuais de aproximadamente 60g cada.

Deixe as porções modeladas descansarem novamente por mais 30 minutos para que voltem a crescer.

Enquanto a massa descansa, inicie o preparo do creme de confeiteiro, misturando o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha em um recipiente.

Adicione o leite à mistura do creme e leve a panela ao fogo, cozinhando até que o creme engrosse.

Frite os sonhos já crescidos em óleo quente, manuseando-os com cuidado para não deformá-los.

Retire os sonhos do óleo, deixe escorrer e recheie com o creme de confeiteiro.