Bolo de Fubá Cremoso

Bata no liquidificador o leite (960 ml), os quatro ovos, a manteiga derretida (ou margarina), o açúcar, o fubá, o queijo parmesão ralado (50g) e a farinha de trigo até a mistura ficar homogênea.

Com o liquidificador ainda ligado ou após breve pausa, adicione o fermento químico e bata rapidamente por alguns segundos apenas para incorporá-lo à massa.

Transfira a massa líquida para uma forma untada.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por um período que pode variar de 45 minutos a 1 hora.

Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar completamente antes de tentar cortar ou desenformar.

Desenforme apenas se desejar servir de forma decorada; caso contrário, sirva diretamente na forma para evitar quebras.