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Receita prática de cookie individual feito em ramekin, recheado com chocolate e doce de leite, cozido na air fryer.
Video da Receita
Ingredientes
- 50g de manteiga
- 3colheres de sopa de açúcar
- 1unidade de ovo
- 1/2colher de chá de essência de baunilha
- 10colheres de sopa de farinha de trigo
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 1colher de sopa de doce de leite
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar até que o açúcar comece a dissolver.
Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura, homogeneizando bem.
Dica: A baunilha ajuda a anular qualquer sabor residual do ovo.
Incorpore a farinha de trigo à massa e misture até atingir o ponto desejado.
Acrescente o chocolate meio amargo picado e faça uma última mistura.
Dica: Você pode substituir o chocolate por outro de sua preferência.
Transfira metade da massa para um ramekin.
Adicione uma colher de sopa de doce de leite no centro da massa no ramekin, como recheio.
Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para selar bem a cobertura.
Dica: Não se preocupe em encher muito o recipiente, pois a massa não cresce no cozimento.
Finalize colocando mais gotas de chocolate por cima.
Leve o ramekin à air fryer pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada.
Dica: Monitore a cada 5 minutos. Se dourar rápido demais, reduza a temperatura para evitar que o interior fique cru.
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico1419 kcal71%
- Carboidratos188 g63%
- Proteinas25 g34%
- Gorduras totais63 g114%
- Fibra alimentar5 g18%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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