Quantas calorias tem Cuscuz nordestino com frango (Marmita)?

Uma porção de Cuscuz nordestino com frango (Marmita) tem aproximadamente 174 kcal, com 7g de proteína, 8g de carboidratos e 13g de gordura. Valores calculados com base na Tabela TACO (UNICAMP).

Quanto tempo leva para fazer Cuscuz nordestino com frango (Marmita)?

O tempo total de preparo é de 45 minutos, sendo 25 minutos de preparação e 20 minutos de cozimento.

Quantas porções rende Cuscuz nordestino com frango (Marmita)?

Esta receita rende 5 porções.

Cuscuz nordestino com frango (Marmita) é difícil de fazer?

Esta receita é de dificuldade fácil. Ideal para iniciantes na cozinha.

Cuscuz nordestino com frango (Marmita) é adequada para dietas restritivas?

Sim! Esta receita é sem lactose.

Posso modificar os ingredientes de Cuscuz nordestino com frango (Marmita)?

Sim! Alguns ingredientes são opcionais e marcados como tal na lista. Os ingredientes opcionais incluem: Limão, Iogurte, Água fervente.

Cuscuz nordestino com frango (Marmita)

Name: Cuscuz nordestino com frango (Marmita)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 unidades inteiras de Peito de frango; Páprica defumada; Sal; Pimenta; Óleo; Calabresa; 1 parte de Flocão de cuscuz; 1 parte de Caldo de frango (ou água quente); Cebola; Alho; Pimenta dedo de moça; Extrato de tomate; Ervilha congelada; Pimentão grelhado (em tiras); Limão (opcional); Iogurte (opcional); Água fervente (opcional)

🇧🇷 Rui Morschel

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Receita prática e econômica de marmita de cuscuz de milho com frango temperado, ideal para refeições rápidas e para congelar.

Video da Receita

Ingredientes

Frango

2unidades inteiras de Peito de frango
Páprica defumada
Sal
Pimenta
Óleo

Refogado

Calabresa
Cebola
Alho
Pimenta dedo de moça
Extrato de tomate
Ervilha congelada
Pimentão grelhado (em tiras)

Cuscuz

1parte de Flocão de cuscuz
1parte de Caldo de frango (ou água quente)
Substitui por: água quente

Para servir

Limão opcional
Iogurte opcional

Adicional

Água fervente opcional

Modo de Preparo

temperar

Tempere os peitos de frango com páprica defumada, sal e pimenta, adicionando um pouco de óleo. Misture bem os temperos na carne.

1min

cozinhar

Cozinhe o frango em fogo médio para alto. Após o início do cozimento, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 a 8 minutos para terminar de assar por dentro.

8min

Dica: O líquido que se forma no fundo da panela (o 'ouro da receita') deve ser reservado durante o cozimento.

refogar

Em outra panela, refogue a linguiça calabresa até que esteja dourada, o que deve levar cerca de dois minutos.

2min

Dica: Use a mesma panela do frango para aproveitar o sabor, se desejar.

hidratar

Enquanto isso, hidrate o flocão de cuscuz na proporção de um para um com caldo de frango ou água quente, deixando descansar por 10 minutos.

10min

Dica: Se não tiver caldo de frango, a água quente é um bom substituto.

refogar

Refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça até que o fundo da panela comece a soltar. Se necessário, adicione um pouco de água fervente para ajudar a soltar o resíduo.

3min

Dica: Use água fervente caso o refogado comece a grudar no fundo da panela.

adicionar

Acrescente o extrato de tomate, a ervilha congelada e o pimentão grelhado (previamente cortado em tiras e grelhado em fogo alto por 5 minutos sem óleo) ao refogado.

2min

Dica: O pimentão deve ser grelhado separadamente em frigideira por 5 minutos em fogo alto.

misturar

Misture o cuscuz hidratado ao refogado, adicione o frango cozido e desfiado, e mexa bem para incorporar todos os sabores.

1min

cozinhar

Tempere o conjunto com sal, se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

5min

Dica: O resultado final deve ser um cuscuz úmido e um frango saboroso.

servir

Sirva a marmita de cuscuz com frango e adicione um acompanhamento de iogurte. Se desejar, finalize com gotinhas de limão.

1min