Bolo de Cenoura de Micro-ondas

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e a cenoura até obter uma mistura homogênea.

Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento químico.

Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos com cuidado, misturando até a massa do bolo ficar uniforme.

Despeje a massa em uma forma previamente untada.

Asse no micro-ondas utilizando a função 'cozinhar delicado' por 30 minutos, que equivale a 60% da potência total do aparelho.

Após o término do tempo de cozimento, deixe o bolo descansar dentro do micro-ondas desligado por mais 30 minutos para finalizar o cozimento com o calor residual.

Para a cobertura, combine o chocolate em pó, o açúcar, a água e a manteiga em um recipiente.

Leve a mistura da cobertura ao micro-ondas na potência máxima (normal) por um minuto para que fique mais líquida.

Desmolda o bolo e corte-o em fatias antes de aplicar a cobertura líquida.

Cubra as fatias do bolo com a cobertura de chocolate ainda quente.