Quibe de Abobrinha na Travessa

Hidrate o trigo para quibe com a água fervente e reserve.

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Adicione a abobrinha ralada e cozinhe até ficar macia.

Em uma tigela, misture o trigo hidratado, a abobrinha refogada, sal, pimenta síria e salsinha.

Em outra tigela, misture o creme de ricota, a ricota e a hortelã picada.

Em uma travessa, coloque metade da mistura de trigo e abobrinha.

Cubra com a mistura de ricota.

Finalize com o restante da mistura de trigo e abobrinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.